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Peperoni colorati ripieni di quinoa e caprino
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Ceviche di cefalo e avocado con kasha di grano saraceno e crema di anacardi
Polpo bollito con grano saraceno e insalata di verza
Soba noodles con verdure al wok e silky tofu
Galette bretone di grano saraceno completa
Spätzle di grano saraceno con fonduta di porri
Pissaladière di grano saraceno fermentato con cipolle, aglio, timo e sardine
Pesce Azzurro
Filetto di sgombro marinato con anelli di cipolla e semi di chia
Filetto di sgombro al cartoccio con cavolo nero e borragine
Alici alla mediterranea con con olive nere, pomodorini e basilico
Galletta con aringa cruda e salsa con yogurt, cetrioli e aneto
Sardine marinate con finferli ed erba cipollina
Bruschetta con sardine in salamoia, aglio e limone grattugiato
Appetizer di sardine marinate e in salamoia con olive
Sardine al forno con aglio e prezzemolo, su letto di patate
Pesce azzurro a la plancha
Sardine laccate al miso con polentina di miglio
Aringhe marinate in limone e aceto
Aringhe marinate con zenzero, curcuma e scalogno
Involtini di aringhe marinate e bietolone rosso con erbe selvatiche miste
Insalata di patate, mela verde e aringhe affumicate
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Quiz n. 010
Si può coprire per intero il fabbisogno giornaliero di zinco mangiando…
A. Un'ostrica media (15 g)
B. Quattro cozze medie (15 g)
C. Quattro vongole medie (15 g)
D. Una capasanta grande (15 g)
E. Con ciascuno di questi molluschi
Risultato
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