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In questa sezione trovi tutti i nostri post dedicati agli alimenti: ne scoprirai le caratteristiche nutrizionali, i consigli per un consumo ottimale, e moltissime curiosità>Vai alla sezione
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In questa sezione trovi tutti i nostri post dedicati al mondo della nutrizione: per conoscere meglio i nutrienti, i loro benefici, e i trucchi per ottenere il massimo dalla tua alimentazione in termini di salute e benessere>Vai alla sezione
Speciale: vitamine e minerali
In questa sezione scoprirai le migliori fonti alimentari per ciascuno dei diversi micronutrienti, in modo da assicurarti di coprire sempre in modo adeguato il loro fabbisogno attraverso le tue scelte alimentari…>Vai alla sezione
Speciale: si può mangiare?
La buccia del kiwi, il gambo del broccolo, il budello del salame, i semini dell'anguria, il picciolo del peperone… Ti sei mai chiesto se un tale alimento o una sua parte si possa mangiare o meno? In questa sezione lo scoprirai!>Vai alla sezione
Speciale: antinutrienti
Questa sezione speciale è dedicata alle cosiddette sostanze anti-nutrizionali: scoprirai dove si trovano, se è il caso di preoccuparsene, e come evitare che possano crearti problemi…>Vai alla sezione
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Appunti di cucina
Gli appunti per la preparazione dei piatti descritti nei video della serie YouTube "Very Food, Domande al Nutrizionista"
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Gestione dello Stress
Lo stress è parte inevitabile della nostra esistenza, e se da un lato è positivo perché ci stimola, dall’altro è fondamentale imparare a non esserne sopraffatti. Per fortuna, abbiamo a disposizione una vasta gamma di strumenti, tecniche e strategie per tenerlo sotto controllo e salvaguardare la nostra salute.
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Probiotici e Fermentati
Alimenti fondamentali per promuovere una salute ottimale! Scopri la nuova sezione piena di risorse, risposte alle domande più frequenti e ricette per la fermentazione casalinga.
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Erbe Selvatiche in Cucina
Cibo gratis, sostenibile, gustoso e salutare: quattro ottime ragioni per imparare ad utilizzare regolarmente le erbe selvatiche in cucina. Scopri la nuova sezione dedicata a questi alimenti straordinari.
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Cucinare con le verdure crude
Ci sono verdure che spesso siamo abituati a cuocere, ma sono ottime da provare anche crude! Scopriamo insieme alcuni suggerimenti di preparazione a crudo di moltissime verdure, per piatti gustosi e velocissimi…
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